Ausbildungsmeister (m/w/d) im Bäcker-Handwerk und Bäckereifachverkauf - Bildungszentrum München NEU!

Die Hand­werks­kammer für München und Ober­bayern ver­tritt und unter­stützt die rund 80.000 Handwerks­betriebe der Region. Wir engagieren uns für die Anliegen des Hand­werks in Politik und Öffent­lich­keit, über­nehmen die Selbst­verwal­tung und unter­stützen das Hand­werk mit Beratung und Bildung. So uner­wartet viel­fältig unser Aufgaben­spektrum ist, so über­raschend viel­seitig ist auch das Arbeiten bei uns. Indivi­duelle Weiter­entwick­lung ist für uns ebenso selbst­verständ­lich wie die Verein­barkeit von Karriere und Familie.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt in München in Vollzeit (40,1 Std. / Woche), befristet auf zwei Jahre, einen:

Sie möchten Talente fördern und gleichzeitig das Bäcker-Handwerk stärken? Als Ausbildungs­meister (m/w/d) im Bäcker-Handwerk bzw. als geprüfter Verkaufsleiter (m/w/d) im Lebensmittel­handwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei sind Sie maßgeblich an der Entwicklung von Fachkräften beteiligt. Sie unterstützen die Kursteilnehmenden und Auszubildenden dabei, ihre praktischen Fähigkeiten zu entfalten und diese stetig weiterzuentwickeln. Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihr Fachwissen an die nächste Generation weiterzugeben. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

• Unterweisung und Wissensvermittlung: Sie verantworten die Planung und Durchführung von Praxislehrgängen zur überbetrieblichen Unterweisung von Lehrlingen im Bäcker-Handwerk mit Schwerpunkt Produktion oder Verkauf sowie Berufsorientierungsmaßnahmen für Schüler und bringen Ihr Fachwissen in Fortbildungslehrgängen mit ein.
• Konzeption: Sie erarbeiten selbstständig Unterrichtskonzepte und begeistern unsere Lernenden durch moderne Unterrichtsformen und -methoden.
• Kooperation und Netzwerk: Sie stehen in engem Kontakt mit den an der Ausbildung beteiligten Akteuren und pflegen die Zusammenarbeit (z. B. Betriebe, Lehrlinge, Berufsschulen, Innungen oder Fachverbände).
• Werkstattmanagement: Sie kümmern sich um die Pflege der Ausstattung und verantworten die Materialbeschaffung.

• Qualifikation: Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Meisterprüfung im Bäckerhandwerk oder über eine abgeschlossene Fortbildungsprüfung zum Verkaufsleiter (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei.
• Berufserfahrung: Sie bringen idealerweise erste Berufserfahrung als Bäckermeister (m/w/d) oder Verkaufsleiter (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk mit.
• Weiterbildung: Sie streben kontinuierlich danach, Ihr Fachwissen zu vertiefen und auszubauen.
• Kompetenz: Ein sicheres Auftreten, ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten sowie die Freude am Umgang mit Menschen, insbesondere Lehrlingen, zeichnen Sie aus.
• Passion: Sie bringen Leidenschaft für Ihren Beruf mit und haben den Wunsch, Ihr Fachwissen an unsere Teilnehmenden weiterzugeben.

• Sichere Jobperspektive im öffentlichen Dienst
• 30 Tage Urlaub & Gleittage
• Individuelle Weiter­entwicklung
• Arbeitgeber­zulagen & Jahres­sonder­zahlung
• Fahrtkosten­zuschuss
• Betrieb­liche Kranken­ver­sicherung
• Geregelte und familienfreundliche Arbeitszeiten
• Betrieb­liche Alters­ver­sorgung

Eine Gesamtübersicht unserer Benefits finden Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Bitte reichen Sie Ihre Unterlagen bis zum 23.11.2026 über das Onlineportal der Handwerkskammer für München und Oberbayern ein. Bewerbungen per E-Mail können aus Datenschutzgründen nicht berücksichtigt werden.

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt eingestellt.

Bei Fragen steht Herr Julian Buck (Telefon: 089 5119-277, E-Mail: karriere@hwk-muenchen.de) gerne zur Verfügung.